Kurth, L(udwig). Illustrirtes Kochbuch für bürgerlichen Haushaltungen, wie auch für die feine Küche. 9. vermehrte Auflage. Leipzig, Literarisches Institut (Adolph Niedergesaeß) 1879. 8°. XXIV, 760 S. mit gefalt. lithogr. Frontispiz, Titelvignette und 102 Holzstich-Illustrationen. Blindgepr. Orig.-Leinenband mit goldgepr. Rücken- und Deckeltitel.

Bitting 266. Weiss 2185. – Zuerst 1858 erschienenes Kochbuch. L. Kurth war Hofkoch des Fürsten zu Putbus und später Leiter einer Kochschule in Berlin. Das schöne Frontispiz zeigt die „Küche im Königlichen Schloss zu Berlin“. – Kanten leicht berieben, zeitgenöss. Besitzvermerk, sehr gutes Exemplar.

• Kategorie: Gastronomie / Hauswirtschaft / Genußmittel
• Schlagwörter: Kochbücher
• Sprache: Deutsch
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