Frankfurt am Main
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Beschreibung Gesamte Buchaufnahme |
Preis EUR |
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Schünemann, W(ilhelm). Neuestes Frankfurter Kochbuch, enhaltend zweiundvierzig Abschnitte der gründlichsten Unterweisung in nahe siebzehn hundert Kochvorschriften für herrschaftliche, Gasthofs- und Privat-Küchen. Mit einer Eintheilung der Küche und Speisekammer, Aufbewahrung der Ingredienzien, Anrichten der Speisen … und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren. 7., verbesserte und vermehrte Auflage. Frankfurt am Main, J. D. Sauerländer 1864. Kl.-8°. VIII, 687 S. mit illustr. farblithogr. Titel. Orig.-Leinenband mit goldgepr. Rücken- und Deckeltitel und Rücken- und Deckelvergoldung.
Weiss 3506. – Zuerst 1842 erschienenes Regional-Kochbuch das bis 1904 12 Auflagen erlebte. – W. Schünemann (1811-1881) war Küchenchef des berühmten Frankfurter Hotels „Zum Schwanen“ (1592-1919). Berühmte Gäste im Schwan waren u. a. der französische Kaiser Napoléon Bonaparte, der preußische General Blücher, der amerikanische Schriftsteller James Fenimore Cooper und Arthur Schopenhauer. – Einband etwas berieben und angestaubt, durchgehend teils stärker braunfleckig, sonst gut erhalten. Schlagwörter: Frankfurt am Main, Hessen, Kochbücher |
120,-- |  |
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Kirchner, Anton. Geschichte der Stadt Frankfurt am Main. 2 Bände. Frankfurt am Main, Jäger 1807-1810. 8°. LI, 642 S.; XIV S., [1] Bl., 560 S. Marm. Halbleinen der Zeit mit goldgepr. Rückentitel u. Linienvergoldung.
ADB XVI, 20. – Erste Ausgabe vom Hauptwerk des Frankfurter Predigers, Historikers und Schulreformers Anton Kirchner (1779-1834), das sich insbesondere durch die wissenschaftliche Auseinandersetzung mit der Frankfurter Geschichte und den vorhandenen Quellen auszeichnet: „Was Kirchner’s Namen aber für alle Zeiten mit dem der Stadt Frankfurt verknüpft, ist seine Geschichte derselben. In ihrer Bearbeitung hat er sich eine hohe Aufgabe gestellt, ein großes Wagniß unternommen, denn noch gab es keine kritisch besorgte Urkundensammlung der Stadt Frankfurt. Ueber Kirchner’s Bedeutung als Geschichtschreiber hat sich Kriegk in der Vorrede zu seinem Werke: ‚Frankfurts Bürgerzwiste und Zustände im Mittelalter‘ (1862) folgendermaßen ausgesprochen: ’Kirchner’s Werk ist die erste wissenschaftlich gearbeitete Geschichte von Frankfurt, denn alle früheren Darstellungen derselben sind so verfaßt, daß sie chronikartig geschrieben und der eigentlichen Kritik ermangelnd, nur die rein äußerliche Aufeinanderfolge der Begebenheiten darlegen. Außerdem ist Kirchner’s Werk auch noch die erste mit Geschmack geschriebene ‚Geschichte von Frankfurt‘“ (ADB). – Buchdeckel mit Resten von Bibliothekssignaturen, Rückenverg. oxidiert, St. a. V. u. T. durchgehend etwas stockfl., sonst gutes Exemplar. Schlagwörter: Deutsche Landeskunde, Erstausgaben, Frankfurt am Main |
120,-- | |
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Schiller – Gedenk-Buch zu Friedrich von Schiller’s hundertjähriger Geburtsfeier, begangen in Frankfurt am Main den 10. November 1859. Eine Festgabe herausgegeben unter mitwirkung der beteiligten Körperschaften. Frankfurt a.M., Heinrich Keller 1860. 4°. XXIV, 76 S. mit handkol. gestoch. Frontispiz u. 16 handkol. lthographierten Tafeln mit Tonplatte von F. G. Klimsch. OLn. mit Deckelverg. u. Goldschnitt.
Goed. V, 126, 58. Sauer 863. – Die schönen Tafeln zeigen das Schiller-Monument auf dem Römerberg, den Festzug und den Transparentbau am Adlerbrunnen. – Einband berieben und bestoßen, Rücken restauriert, Innengelenke mit Papierstreifen verstärkt, sonst gut erhalten. Schlagwörter: Frankfurt am Main, Schiller, Friedrich von |
120,-- | |
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