Spirituosen
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Beschreibung Gesamte Buchaufnahme |
Preis EUR |
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Schedel, C. F. B. Praktische und bewährte Anweisung zur Destillirkunst und zur Fabrikation der Liköre und Aquavite, der doppelten und einfachen Branntweine, überhaupt aller bekannten, trinkbaren Spirituosen, aller Bedürfniß– und Luxusgetränke auf warmem und kaltem Wege. Nebst Vorschriften über die Verfertigung wohlriechender Wasser, über beliebte Tafelgetränke und heilkräftige Elixire : mit 1 Tafel Abbildungen. 7. verbesserte und vermehrte Auflage bearbeitet und herausgegeben von N(ikolaus) Graeger. Weimar, Bernhard Friedrich Voigt 1871. 8°. XXIV, 334 S., [1] Bl. Moderner Halbleinenband mit goldgepr. Rückentitel (Orig.-Umschlag beigebunden). (Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke, 24. Band).
Engelmann, Bibliotheca technologica 282. – Zuerst 1826 erschienenes umfassendes Handbuch zur Spirituosenherstellung mit zahlreichen Rezepten. – Ohne die lithographierte Tafel, sonst sehr gut erhalten. Schlagwörter: Getränke, Likör, Spirituosen |
60,-- |  |
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(Touchy, Ferdinand Christian). Verbesserter Brau- und Brandtweinurbar nach ökonomischen Grundsätzen und vieljährigen Erfahrungen auch wie man eine Essig-Brauerey von Bier-, Weizen- und Weinessig anlegen Könne. Nebst einem Anhang von Bereitung des Aepfelweins; ingleichen, wie aus gemeinem Landweine guter ungarischer Wein sehr leicht und wohlfeil; auch, wie der gewöhnliche Fruchtbrandtwein ohne Kosten in Franzbrandtwein und gute Danziger Aquavite verfertigt werden können. 2. Auflage (und 1. Auflage, Teil II). 2 Teile in 1 Band. Leipzig, Christian Gottlieb Hertel 1794 (Teil II) und 1795. 8°. [2] Bl., 364 S.; [8] Bl., 352 (statt 360) S. Halbleinenband des 20. Jahrhunderts.
Holzmann-Bohatta I, 7445. Schoellhorn 253 u. 269. VD18 15605876. – Seltenes, interessantes Werk über Bierbrauen, Branntweinbrennerei (u. a. auch Viehmästung und Schweinehaltung), Weinbereitung. Der zweite Teil enthält Zusätze und Anmerkungen zum Bierbrauen und Branntweinbrennen, Verfertigung nützlicher Essenzen und Tinkturen, Essigbereitung etc. – Der zweite Teil vor den ersten Teil (dieser in 2. Auflage) eingebunden, Titelblatt von Teil II aufgezogen, stärker fleckig und mit Randläsuren (kein Textverlust), die letzten 4 Blatt von Teil I fehlen, stellenweise braun- und fingerfleckig, die letzten Blatt im Rand mit Feuchtigkeitsspuren, sonst gut erhalten. Schlagwörter: Bier, Bierbrauerei, Bierherstellung, Brandwein, Essig-Herstellung, Getränke, Spirituosen, Wein |
280,-- | |
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