Wehinger, Anna (Maria). Dornbirner Kochbuch. 850 selbsterprobte Kochrezepte für gewöhnlichen und besseren Haushalt. Nebst zwei vierwöchentlichen Speisezetteln und einer Anleitung zur Erlernung der Kochkunst. 6., vermehrte und verbesserte Auflage. Dornbirn, Friedrich Rusch 1912. 8°. 334 S. Leinenband mit goldgepr. Rückentitel.

Weiss 4112. – Zuerst ca. 1893 erschienenes österreichisches Kochbuch. Die letzte Auflage (mit über 1000 Rezepten) erschien 1924, herausgegeben von Josef Wehinger. – A. M. Wehinger (1853-1922) leitete ab 1889 eine der ersten Koch- und Haushaltungsschulen im deutschsprachigen Raum. – Rücken fachgerecht erneuert, durchgehend, teils stärker braun- und fingerfleckig.

• Kategorie: Gastronomie / Hauswirtschaft / Genußmittel
• Schlagwörter: Dornbirn · Kochbuch · Kochbücher · Vorarlberg
• Sprache: Deutsch
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